그날 그날 소량씩 신선하게 구워낸 과자와 제철작물을 사용한 계절 음료, 그리고 커피를 판매하는 작고 소박한 동네 카페입니다.밀의 수분율에 따라 완성품의 컨디션이 달라질 때가 많아 작업이 쉽지 않았는데, 그보다도 우리밀의 구수한 향과 맛이 좋아 어울리는 맛에 대해 고민을 하게 되는 것 같습니다. 최근에는 작업성도 많이 좋아졌다고 생각합니다.
