제분 방식
맷돌 제분
생산품
통밀, 백밀, 가는 통밀
이용농가
농부 이철규 (↗)
신기네집 (↗)
단백질 변성이 적은 밀가루를 직접 제작한 맷돌제분기로 생산합니다. 2014년 강화에 터를 잡았고 2024년부터는 양평군 단월면에 맷돌제분소을 확대 이전하여 운영하고 있습니다. 현재는 백밀 또는 고운통밀가루를 뽑아내는 라인과 거친통밀가루를 뽑는 두 개의 제분라인을 운영하고 있습니다. 직접 수매 생산과 함께 소규모 농가들을 위한 위탁제분을 병행하고 있습니다.
온라인 구매(↗)
