농가를 소개해주세요.

처음 농협에서 종자(금강밀로 추정)를 얻어 500평 정도 재배를 하였고, 구례 홍순영 농가에서 5kg 정도의 호밀 종자를 얻어 실험 재배를 하여 2년 정도 재배를 하였고, 이후 곡우호밀 신청을 하여 80kg 정도 파종을 하여 4년째 재배 중입니다.

올해의 밀농사는 어땠나요?

주로 같은 밭에서 재배를 하고 있고, 비슷한 주기로 파종과 수확을 하고 있지만 음성의 기후 특성 상 6월 15일에서 20일 경에 타작이 이루어지는 상황에서 장마와 겹치는 주기로 보고 있습니다. 비에 대한 영향이 크다 보니 주기 변동에 대한 고민을 하고 있습니다.

📌업체 간 거래를 통해 햇밀을 납품합니다.