다람쥐는 이웃 농부들의 건강한 채소와 과일로 만드는 잼과 소스, 채소절임 등의 저장식품과 소박한 우리밀 제과류를 만들어 판매하는 양수리의 작은 식료품점입니다.

🌾 밀과 나의 인연은 어떻게 시작되었나요?

밀을 적극적으로 다루게 된 건 다람쥐를 시작한 2019년입니다. 다람쥐는 처음엔 소스와 잼 피클류에 집중하다가, 작물이 나오지 않는 농한기 보릿고개를 잘 버텨내기 위해 쿠키를 만들기 시작했어요. 왜인지 당연하게 우리밀로 만들어야겠다고 생각했어요.