국내산 메밀과 지역농부의 신선한 농작물을 강원도를 담아 빵 속에 굽습니다.
🌾 밀과 나의 인연은 어떻게 시작되었나요?
우리밀을 다룬 다큐 프로그램을 통해 우리밀 빵과 마르쉐를 알게 되었어요. 실제 마켓에 다녀온 후 우리 땅에서 생산된 밀에 푹 빠지게 되어 2018년도부터 시작된 우리밀 여정이 잇게 되었습니다. 그 후 프랑스 우프에 다녀온 후 우리밀 농가인 더불어농원과 몇 농가를 방문한 후 모든 빵에 우리밀을 사용하게 되었습니다. 올해부터는 직접 밀 농사를 지어 수확을 한 상태 입니다.
