경남 양산에 있는 다양한 로컬 식재료 탐방을 좋아하는 제철식재료로 요리와 베이킹을 다 하는 키친입니다. 제철 식재료를 이용한 요리를 지향하고 있어서 시즌 메뉴들이 구성이 달라지는 재미있는 곳이에요.
🌾 밀과 나의 인연은 어떻게 시작되었나요?
베이킹을 배우면서 밀과 친해졌어요. 베이킹 초반에는 사실 우리밀보다는 프랑스밀, 호주밀, 터키밀을 주로 사용했고 일본의 밀가루도 여행가서 사서 사용했어요. 우리밀은 금강밀과 백강백밀을 처음 사용해 봤어요.
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