집에서 엄마가 매일 아침으로 구워주던 사워도우를 이제는 엄마와 딸이 함께 우리밀 사워도우를 굽고, 스페인 엑스트라버진 올리브오일을 직접 수입 및 판매합니다:)
🌾 밀과 나의 인연은 어떻게 시작되었나요?
빵을 좋아하는 가족들을 위해 제과제빵 자격증을 따러 다녔어요. 근데 시중 빵에는 생각보다 건강에 좋지 않은 재료들이 많이 들어가더라구요. 아마 빵을 그냥 계속 사 먹었다면 전혀 몰랐을 거에요. 그 이후로 그런 부가 재료 없이 그냥 밀로만 담백하고 건강하게 먹을 수 있는 빵이 없을까 인터넷으로 찾아보다가 사워도우라는 걸 알게 되었어요. 처음엔 우리밀에 대해 전혀 모르는 채로 수입밀로 빵을 구워 먹었어요. 그런데 제가 건강에 대해 좀 관심이 많은 편이라서 더 찾아보다가 밀가루 종류에 대해서도 알게 되었죠. 수입밀과 우리밀에 대해서도 그때 접한 것 같아요.
