파인다이닝에서 오래 일했지만, 내가 만든 음식이 누군가의 일상에 천천히 스며들길 바라는 마음으로 제철 재료와 우리밀, 토종쌀로 디저트를 굽는 작은 가게 ‘리피칩’을 열었습니다. 디저트는 건강한 식사의 마무리이자, 삶에 작은 기쁨을 더해주는 존재라고 믿어요. 단맛도 삶도 과하지 않게, 정직하게 천천히 굽고 있습니다.
🌾 햇밀 메뉴
▪ 햇밀 시즌 티그레
티그레는 프랑스의 디저트로 아몬드 가루, 달걀 흰자, 헤이즐넛 버터로 반죽해 만드는 구움과자입니다.
📍매장 정보
- 운영시간: 인스타그램 참고 (월, 화 휴무)
- 주소: 서울 마포구 동교로51길 51
홈페이지/온라인구매(↗)
