농가를 소개해주세요.

2012년 여자친구 셋이 귀농하여, 달팽이처럼 느리게 그리고 텃밭을 가꾸듯 농사짓는 세 농부입니다. 블루베리와 양봉을 주농사로 지으며, 자급자족을 위한 밭작물도 함께 키우고 있습니다. 밀농사는 처음으로, 이철규 농부님의 아리흑밀과 마르쉐에서 보급한 양평참밀을 심어 수확했습니다.

올해의 밀농사는 어땠나요?

콤바인이 들어오지 않는 곳이라 수확과 탈곡을 모두 손으로 해야해 힘들었지만, 수확한 밀은 보석 그 자체였습니다. 농부에게 5월, 6월은 정말 바쁜 계절인데, 저희 농장은 마늘·양파 수확과 들깨 파종에 블루베리 수확까지 겹쳐서 우퍼들이 아니었으면 밀 수확 시기를 놓칠 뻔했습니다. 다행히 날씨도 도와주어 장마 전에 수확을 마칠 수 있었습니다. 그런데 수확 후 판로를 알아보니 제분도 쉽지 않고, 통곡물로 판매하려 해도 통밀쌀 가격이 너무 낮아 마음이 많이 아팠습니다.

밀농사를 계속하기 어려운 이유를 몸으로 절실히 느낀 한 해였습니다. 어려운 환경에서도 우리밀 농사를 이어오신 농부님들께 감사드리고, 씨앗을 나눔해 주신 이철규 농부님께도 깊이 감사드립니다.