농가를 소개해주세요.

딩켈언덕은 2021년부터 밀농사를 시작하여 올해로 6년을 이어가고 있습니다. 밀은 스펠트밀만을 제배하고, 도정부터 제분까지 할 수 있는 농장입니다.

올해의 밀농사는 어땠나요?

올해 밀농사는 평년과 비슷합니다. 지난 가을 비가 너무 많이와 땅의 상황을 보며 11월초에 늦은 파종을 했습니다. 매년 달라지는 어려움 속에서도 소화가 잘되는 밀로 알려진 밀인 스펠트밀을 한국에도 소개하고자 밀을 길러갑니다. 

📌 구매 문의: 010-4885-5969