농가를 소개해주세요.

이번 여름도 뜨거운 햇빛아래 구슬땀을 흘리며 8번째 햇밀을 가족들과 낫질해서 거두었습니다. 저희 농장에서는 밀농사 외에도 계절별로 다양한 토종작물들을 재배하며 그 씨앗들을 이어가고 있습니다. 자연재배 또는 유기재배를 지향하고 있으며, 건강하고 맛있는 먹거리 조합을 만들기 위해 고심하며 농장을 일구어 나가고 있습니다.

올해의 밀농사는 어땠나요?

올해 밀농사도 수작업으로 수확하는 작업이 고됐지만, 한편 늦은 장마로 작년에 비해 진행은 원활한 편이였습니다. 호밀의 특성상 큰 키 때문에 쓰러지는 것을 최소화하려고 줄 띄우는 방법을 새롭게 시도해보기도 했습니다. 매년 달라지는 기후에 맞춰 미리 계획을 세워 두는 것이 중요해지는 시점 같습니다.

🍞 밀가루: 통밀가루 800g 10,000원 / 전립분가루 800g 9,000원 / 밀기울 700g 7,000원 (대용량 불가) 

📌 구매 문의: @wild_rye_changmoo.farm