강릉에서 우리밀로 천연발효빵을 만드는 1인 빵집입니다. 주문에 맞춰 반죽하고 천천히 발효시켜 정성껏 구워냅니다. 화려한 재료보다 기본에 충실한 재료로, 효모가 만들어내는 깊은 풍미를 담은 빵을 만들기 위해 노력합니다. 매일 먹어도 편안한 빵을 굽는 곳. 빵짓는 농부입니다.
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