유기농 우리밀로 빵을 굽고, 좋은 제철 식재료를 찾아다니는 여행을 좋아합니다. 빵과 요리를 함께 즐길 수 있는 연결고리를 더 많은 분들과 나누고 싶은 행복한 키친입니다. 

제철 지역 생산물을 활용해서 빵을 만들고, 그 빵과 어울리는 빵반찬도 함께 만드는 우리밀을 좋아하는 점빵으로, 취나물을 이용한 사워도우, 표고버섯이랑 통들깨 사워도우, 해조류를 넣어 만든 사워도우처럼 사워도우도 더 한식적으로 만들고 있습니다. 

건강한 우리밀로 더 다양하고 맛있는 빵을 만들 수 있다는 것과 많은 분들에게 우리밀의 깊은 풍미를 전하고 싶습니다.